母よりおすそ分けのおすそ分けでいただきましたスタッフ波多江です鹿児島の郷土菓子【あくまき】です漢字は【灰汁巻き】と書くそうでもち米を灰汁（あく）で炊いたお菓子です 何でわざわざ灰汁で炊くのか調べたところ日持ちさせるためら...