母よりおすそ分けのおすそ分けでいただきました
スタッフ波多江です
鹿児島の郷土菓子【あくまき】です
漢字は【灰汁巻き】と書くそうで
もち米を灰汁（あく）で炊いたお菓子です



何でわざわざ灰汁で炊くのか調べたところ日持ちさせるためらしいです
昔の方はよく考えていらっしゃいますね

お団子のようですが
もち米の粒はだいぶ残った食感です

食べ方も各家庭で様々で
我が家は定番のきな粉と三温糖のミックスかけ



ずっと祖母と住んでいたこともあり
郷土菓子はよく食べます
ふくれ菓子やいこ餅なども
おすすめの鹿児島菓子です
（全部茶色ですが）